the british way

live the language.

Påskpicknick

Här kommer några av bilderna från vår påskpicknick förra fredagen, långfredan för o va exakt. Himlans trevligt och smart när var och en packar med sig det dom vill äta, och någon bakar en kaka att bjuda på. Till exempelvis en snabb chokladkaka som jag borde lägga upp recept på här senare nångång. Ja, trevligt hade vi det där upp på Skansen Krona i alla fall.

sushi for beginners

När jag fyllde år i somras fick jag en sushibok och ett sushiset i present, idag invigdes det.
Jag och Dannii tog en tur till asiatbutiken och fyllde korgen med sushiris, risvinäger, sjögräsmattor, wasabi, crabsticks mm, sen var det bara att traska hem och börja rulla!

Vi gjorde california rolls och tonfiskrullar. Det hade kunnat bli hur gott och lyckat som helst om det inte varit för att vi överdoserade wasabin något kolossalt och det blev på tok för starkt!
Det blev till att skära bort den delen av sushibiten som innehöll wasabi och sedan äta upp resten.
Wasabi i näsan, bättre lycka nästa gång.

cake

Jag och lillasyster bakade tårta till mormor som fyllde år i fredags. Det här blev resultatet, den blev inte så fin men jag lovar dig att den var bakad med mycket kärlek.

GLAD PÅSK

önskar Patricia & Frida :)

Picnic

I morgon blir det påskpicknick vid Skansen Kronan för att fira att det är vår. Det ska bli mysigt.

Middagsmat

Grillspett med paprika & champinjoner i honungsmarinad, halloumi, ugnspotatis&morot och ett glas rosé.
Festmåltid på en onsdag!

Fiskgratäng

Jag lagade söndags en helt gudomlig fiskgratäng tillsammans med min bästa kockkompanjon här i Oslo. Perfekt mat att laga tillsammans med andra då det är många olika saker som ska förberedas.
Det tar lite tid, och köket har till synes exploderat efteråt, men är absolut värt mödan!

FISKGRATÄNG 4 port.

Fisk:
♥ ca 600 gr fiskfilé, t.ex. stenbit (eller sej eller rättvisemärkt torsk)
♥ salt, pepparkorn, cayennepeppar

Potatismos:
♥ ca 8 potatisar
♥ 2 dl mjölk
♥ 1 stor klick smör
♥ 1 ägg
♥ salt, peppar

Grönsaker:
♥ 1,5 paprika
♥ 1 vårlök
♥ 5 cm purjolök
♥ 2 morötter
♥ ca 10 Champinjoner

Sås:
♥ 3 dl matlagningsgrädde
♥ 1 dl mjölk
♥ 1 fiskbuljong
♥ 1 msk mjöl
♥ 2 msk vitt vin
♥ Örtsalt, peppar

-Koka upp vatten tillsammans med pepparkorn och salt i en stor kastrull. Ta av kastrullen från plattan och lägg i den tinade fisken. På med locket och vänta ca 15 minuter.(Tills fisken ser relativt färdig ut)

-Skala och koka potatisen. (Skär i små bitar så går det snabbare)

-Mosa potatisen på valfritt sätt tillsammans med de andra mosingredienserna.

-Häll mjölken och grädden i en kastrull och låt koka upp tillsammans med fiskbuljongen. Tillsätt mjölet under omrörning. Smaka av med vin och kryddor.

-Finhacka paprika och lökarna. Skala och dela morötterna i små bitar och låt koka i ca 7 minuter.

-Lägg fisken i mitten av en ugnsform och krydda med lite cayennepeppar. Lägg moset längs kanterna runt fisken. Strö över grönsakerna över fisken och häll sedan såsen uppepå det.

-Gratinera i ugnen på 250 grader i ca 15 minuter.

-Under tiden; dela champinjonerna i stora bitar och stek dem tillsammans med citronpeppar och salt.

-Ta ut gratängen ur ugnen och strö över champinjonerna.

-Servera tillsammans med lättkokt broccoli.

Onsdagsinspiration - PÅSK!

Påsk och grejer. Jag tycker att det här var fint. Och färgglatt. Och färgglatt är ju fint.

♥ Kuddfodral - H&M Home
♥ Äggkopp Lovebirds - PIP Studio/favoritsaker.se
♥ Tekopp Bulky - Muuto/Svenssons i Lammhult
♥ Vaser i olika storlekar Blommig - Ikea

Belvoir

Ja, bloggen. Vart ska det här sluta? Jag har brutit nyckelbenet och kan knappt laga mat, äter supersmå portioner och kan absolut inte diska. Det blir liksom inga kulinariska måltider på något sätt just nu. MEN. Det är fint väder och med fint väder kommer picknickarna. Jag har redan smygstartat, men på fredag (om vädret håller i sig) kommer vi ha påskpicknick när P kommer till GBG igen! Woho. Det har gått en vecka sen kraschen och innan det hann vi köpa en flaska Belvoir fläderdryck och jag säger bara - MMMMmmmmm. Det godaste på länge. Typ mousserande saft. Supergott och en dryck som verkligen kommer få följa med i picknickkorgen. Jag har alltså testat flädersmaken men det finns fler! Yäy.

just nu.

Stackars pannkaksbloggen hamnade visst lite i skym undan denna veckan då vi på olika sätt insjuknade båda två.
Kan väl i alla fall nämna i förbifarten att jag just nu drömmer om:

en gul ytterdörr en balkongoch rosa sommardrinkar.

Trevlig helg!

(dörren hittade jag på sfgirlbybay.)

lunch

Dagens omelett gick sönder i tre delar. Trots detta smakade den ganska bra och serverades tillsammans med bröd, paprika, stekta champinjoner och vårlök.

picnic

Idag lyser solen in genom mitt kontorsfönster och tänker man sig inte för så kan man bli lurad till att det är sommar ute. Det var precis vad jag blev och fick en väldig lust till att ha picknick med rosévin, jordgubbar och fina vänner på en rutig filt i en solig park. (weheartit)

Att köpa: rödvitrutig filt, rosévin, jordgubbsland.

Onsdagsinspiration

Hej hopp! För två veckor sedan tipsade vi om en ursöt tekanna för 1 på Wilma & friends och nu såg jag att den är på flyttrea. Fint som snus. Och idag får vi en mysig onsdagsinspiration. Drömde om min drömsommarstuga inatt och det här är saker som garanterat kommer finnas i den.

♥ Swedish Grace servisen av Louise Adelborg - Rörstrand
♥ Brödlåda från Dulton - hill-street.dk
♥ Vas Lantställe - Ikea
♥ Burk Vitlök - Åhléns

januarimat

Jag la äntligen in bilderna från min kamera på datorn. Hälften av korten visade sig vara på mat så de kommer att dyka upp här efter hand.

I Januari åt jag:

Panerad tofu med grönsaksris & sötsur sås.
Tigermuffins med chokladglasyr.
Räkpasta och vitt vin.

Frukost.

Lyxfrukost får man också när man är hemma hos mamma. Hallon&mango-smoothie, nybakade ciabattas och färsk ananas. Allt serverat på en fin sommarduk :)

today i want...

Jag kräver inte så mycket; bara en skrivmaskin i någon fin pastellfärg, en blommig mugg med te, mjölk & honung, en vas med nyplockade blommor och ett soligt fönster att titta ut igenom. Och lite inspiration.

Dagens projekt: fixa färdigt min ansökan till skolan.

Mademoiselle Oiseau

Imorgon, med start v 14, lanseras Rörstrands nya porslinskollektion i samarbete med Lovisa Burfitt. Det är berättelse om Mademoiselle Oiseau i fem delar. Tecknad av Burfitt, formgivna av Anna Lerinder och Pia Törnell. Fint!

4 vänner & 3 indier.

I fredags åt vi middag tillsammans med kära vänner på Tre Indier vid Skanstorget. Det var gott, mysigt och mest vegetariskt.

soup.

I helgen är jag hemma i Göteborg och hos mamma bjuds det på fisksoppa. Den var väldigt väldigt god ska ni veta!

(kameran lämnade jag i Oslo, tacka vet jag macbooks photobooth)