Kalas

Det bästa med att fylla år på sommaren - jordgubbstårta!

fotona är tagna & lånade av min syster.

Välkommen.

18:e Juni: Oslo Vegetarfestival i Fabrikken i Oslo.
3:e September: Bra Mat-mässan på Svenska Mässan i Göteborg.
Kom och ät vetja!

cake

Jag och lillasyster bakade tårta till mormor som fyllde år i fredags. Det här blev resultatet, den blev inte så fin men jag lovar dig att den var bakad med mycket kärlek.

Picnic

I morgon blir det påskpicknick vid Skansen Kronan för att fira att det är vår. Det ska bli mysigt.

Man kan ju alltid hoppas.

Jag hoppas på att bli bjuden på kakkalas här i helgen. I så fall bakar jag hallongrottor och tar med mig.

Halv 7 hos dom.

I onsdags var det killarnas tur att bjuda på middag. Turkisk meze stod på menyn; chiliräkor, hummus, tzatziki, rödbetssallad, tabouleh, bröd, turkiskt te, chokladmousse mm. Allt avnjöts på kuddar på golvet med turkisk musik, rökelse och vattenpipa för att skapa det rätta stämningen. Gott var det och de fick ett medelpoäng på 7,8 för maten och 8,2 för kvällen i sin helhet.

Ursäka iphonekvalien, måste komma ihåg att ta med kameran...

Om 2 veckor är det återigen vår tur. The pressure is on. Tips på en 10-poängsmiddag mottags gärna! :D

Giant cupcake

Tårtkalas i helgen? Varför inte slå till på en cupcake; i stort format!
Finns att köpa på Bluebox bland annat

Chili sin Carne och sommarfest

Patricia i köket på Markveien i Oslo. Litet men kosigt!

Äntligen! Det har varit sånt trassel med att ladda upp bilderna, men nu gick det äntligen. Såå - här kommer vårt utomordentligt supergoda recept på Chili sin Carne som förslagsvis kan serveras med ris och majsbrödsmuffins.

Chili sin Carne

2 burkar krossade tomater
1 paprika
1-2 gula lökar
1-2 morötter
2 vitlöksklyftor
1 burk stora vita bönor
1 burk kidneybönor
½ dl matyoghurt
salt, peppar, örtsalt, paprikapulver, cayennepeppar och ev lite soya

Majsbrödsmuffins (17 små muffins)

1 dl maizenamjöl
½ dl fullkornsmjöl
1 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 msk socker
1 tsk salt
1 ägg
2 msk matfett
2 dl mjölk
½ dl majs
ev. riven ost


Steg 1. Börja med att skala och hacka löken. Riv morötterna och skär paprikan i inte allt för små bitar. Fräs sedan löken, morötterna och paprikan i lite olja tillsammans med vitlöken tills det fått lite färg.

Steg 2. Häll på de krossade tomaterna och låt koka i ca 15 minuter. Nu kan du börja med majsmuffinsen (se steg 4).

Steg 3. Häll sedan i bönorna och matyoghurten. Krydda efter behag och låt koka ytterligare 5 minuter.

Klartt! Servera med ris och majsmuffins.

Steg 4. Nu är det dags för majsmuffinsen. Börja med att sätta ugnen på 225°. Blanda alla de torra ingredienserna i en bunke och äggen, mjölken tillsammans med det smälta matfettet i en annan bunke. Blanda sedan ihop allting!

Steg 5. Häll sedan upp dem i muffinsformar. Fyll ungerfär 2/3 av formen.

Steg 6. Häll eventuellt över lite riven ost om du tycker om det. Och sedan skjuts in i ugnen i cirka 10 minuter!

Allt klart! Slå dig ner och ät den godaste vegetariska måltiden på länge. Smaklig spis!

Dagen efter roade vi oss med att ha sommarfest. Peppar inför sommar 2011 med drinkar, shorts och moln i taken! Yäy.

halv 7 hos oss

Jag och mina lägenhetskamrater har startat "Halv 7 hos oss" tillsammans med ett annat kollektiv här i Oslo. Det bygger på tv-programmet "Halv 8 hos mig" (no kidding) men utan vinstpengar och Helge Skoog.

I tisdags var det premiär och vi skulle bjuda på middag. Tyvärr glömde jag (som alltid) bilderna men tog lite i efterhand istället.

Fördrink: mousserat vin, Vinmonopolets billigaste som faktiskt var gott!!

Förrätt: Mozzarellabruschettas

Huvudrätt: Vegetarisk lasagne

Efterrätt: Hallonchokladtårta

Betyget blev 8, 8 och 6,5. 6,5 fick vi av killen som hade ett väldigt skevt betygssystem och inte ansåg att någon mat i hela världen var en 10-poängare. Själva är vi också nöjda även fast jag alltid tycker det kan bli bättre. Tips: salta ordentligt och ha alltid lite marginial vad det gäller kakor och dess ugnstid!

Åh just det, i värdinnepresent fick vi en stor påse med ved. Yay. Nästa onsdag är det deras tur. Fortsättning följer.

Glögg

Jag och min roomie ska bjuda på hemmalagad glögg på vår julfest.
Vi rörde ihop allt i söndags och nu luktar det jul i hela lägenheten!
Jag ska hålla en uppdatering om hur det går för den här.
Recept:

5 skivade råa potatisar

500 gr russin

5 L svagdricka

2 ½ kg strösocker

½ dl hela nejlikor

1 litet pkt kardemumma

1 bit hel ingefära

50 gr jäst

Blanda allt i en stor (rosa) hink. Låt stå i 3 veckor totalt. Rör om varje dag i 18 dagar och låt sedan stå sista 3 dagarna. Häll över på flaskor.

Taco-party!

Igår hade vi traditonell söndagsmiddag hemma hos mig. Tacos stod på menyn och det blev väldigt gott! Det blev inga bilder igår heller. Vi måste bli bättre på att dokumentera!

På tal om Burritos:

Today, me and boyfriend found out that, in our childhood, we both couldn't resist rolling up in a burrito when we saw a blanket. We then proceeded to find every blanket in the house, pile them up, and roll ourselves into a giant burrito together. We fell asleep like that. MLIA