Simply Breakfast

Runt lunch idag kom jag hem från min konferensresa i Oslo till Patricia. Det är svårt att försöka planera en kokbok när man bor i var sin stad, då funkar bloggandet bättre. Men nu har vi lagat supergod mat och planerat en aning! I fredags blev det Chili sin Carne, och det receptet kan vi nog bjuda på innan det kommer med i kokboken. Bilder & recept kommer sen. Simply Breakfast är en blogg med finfina frukostbilder.

halv 7 hos oss

Jag och mina lägenhetskamrater har startat "Halv 7 hos oss" tillsammans med ett annat kollektiv här i Oslo. Det bygger på tv-programmet "Halv 8 hos mig" (no kidding) men utan vinstpengar och Helge Skoog.

I tisdags var det premiär och vi skulle bjuda på middag. Tyvärr glömde jag (som alltid) bilderna men tog lite i efterhand istället.

Fördrink: mousserat vin, Vinmonopolets billigaste som faktiskt var gott!!

Förrätt: Mozzarellabruschettas

Huvudrätt: Vegetarisk lasagne

Efterrätt: Hallonchokladtårta

Betyget blev 8, 8 och 6,5. 6,5 fick vi av killen som hade ett väldigt skevt betygssystem och inte ansåg att någon mat i hela världen var en 10-poängare. Själva är vi också nöjda även fast jag alltid tycker det kan bli bättre. Tips: salta ordentligt och ha alltid lite marginial vad det gäller kakor och dess ugnstid!

Åh just det, i värdinnepresent fick vi en stor påse med ved. Yay. Nästa onsdag är det deras tur. Fortsättning följer.

Vad i helvete ska jag laga till middag?!

Har du fortfarande problem med vad du ska äta till middag? Nu hoppas vi verkligen att alla problem är lösta... Vad i helvete ska jag laga till middag?

Dricka ur, baka med...

Eftersom vi älskar allt som kan göras i paint bjuder vi på ännu ett inredningsinspirationskollage. Se och njut!

♥ Kökshandduk - H&M Home
♥ Kitchen Aid
♥ Dricksglas - Åhléns
♥ Muffinsformar - Åhléns

Cupcakes vol.1

Idag kom jag på att jag är mästare på muffins! Det hela började med att jag endast skulle köpa nya kollegieblock och en fin penna men så råkade jag köpa en bok om muffins också. Så, innan jag visste ordet av stod jag med vaniljmuffins i ugnen och rörde ihop toppingmojs i en annan bunke. Så nu har jag frossat och ska gå och lägga mig - mätt & belåten. Här har ni det utomordentligt braiga receptet.

Vaniljmuffinsbas:
ca 10-12 stycken

♥ 4 dl vetemjöl
♥ 3 dl socker
♥ 2½ tsk bakpulver
♥ ½ salt
♥ 100 g smör, rumstempererat/smält
♥ 2 dl mjölk
♥ 2 ägg
♥ 2 tsk vaniljsocker

Så. Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ihop mjöl, socker, bakpulver och salt i en bunke tillsammans med smöret. Slå på 1 dl mjölk, rör smeten slät. Vispa återstående mjölk, ägg, vaniljsocker i en annan bunke. Blanda ner äggblandningen i smeten. Häll upp i formar. Grädda i ugnen i ca 20-25 minuter.

Topping:

♥ 200 g philadelphiaost
♥ 2 dl florsocker

Rör ihop och bred/spritsa på muffinsen. Garnera hur du vill.

Smaklig spis!

American style

Söndagsbrunch med amerikanska pannkakor stod på menyn idag!

Vanliga runda pannkakor, fårpannkaka, minipannkakor och choklad&strösselpannkakor. Detta serverades med hallon- & blåbärssylt. Tyvärr ingen sirap då butikken är stängd på söndagar.

Det blev en fest!

Vad fan ska jag laga till middag?

Har du problem med vad du ska äta till middag? Nu är alla problem lösta... Checka upp Vad fan ska jag laga till middag?

Dagens mat

Frukost: Lila gröt -havregrynsgröt med blåbärssylt

Lunch: Barndomsfavorit - Varmrökt lax, klyftpotatis & salladsbuffé (ingen paprikasås tyvärr)

Kantinen på jobbet är tiptop!

Middag: Pestotonfisk - Couscous, champinjoner, blandade frysgrönsaker, tonfisk, matyoghurt & pesto.
Superbra om man är hungrig på en jagdöromjagintefårmatNu-nivå

Lite vindruvor, grapefrukt och grönt te på det = God mat dag!

Äta på, dricka ur...

Att äta på, dricka ur, röra i, lägga upp på och så vidare. Fint ska det vara:

♥ Bunke i silikon - Åhléns
♥ Berså - Stig Lindberg (Gustafsberg)
♥ Hidden Animal Cups - imm-living.com/designista.se
♥ Heart plate - rachelcarley.co.nz
♥ Glas - Granit
♥ Tabletter - H&M Home
♥ Skålar Maribowl - Ittala
♥ Eiffel Tower serveringsfat (ostbricka) - roligaprylar.se
♥ Picknick Bricka - Cervera

Världens längsta fikapaus är slut!

Fikarastern är verkligen slut. För länge sen egentligen. Det har gått ett år sedan senaste blogginlägget och det är rent ut sagt skamligt. Det har hänt mycket på ett år och vi har proppat i oss både det ena & det andra och känner oss nu helt fulla av kreativitet och har därför gett oss fan på att vi ska knåpa ihop en kokbok. Mer än så säger vi inte (vi vet inte så mycket mer än det själva ens...). Vi hoppas bara att det kommer att gå vägen och att vi kan bjuda er på det bästa i smakvägar så småningom. Nu har jag även bestämt att vi ska köra på här med nya krafter så... - LET'S GO!

på bilden ser ni mitt 2010 i fotograferad mat, gött.