Röd linssoppa

Man kan ju verkligen göra på vilket sätt som helst om man ska göra en röd linssoppa. Men här kommer den senaste versionen på en linssoppa som är superenkel.

♥ 1-2 dl röda linser
♥ 2 burkar passerade tomater
♥ Matlagningsgrädde
♥ ca 4 st champinjoner
♥ 1 gul lök
♥ 1 paprika
♥ Lite olja
♥ Salt & peppar
♥ Kryddor som tex basilika och oregano

1. Hacka och skiva löken, champinjonerna och paprikan.
2. Fräs allt i lite olja i en kastrull tills löken får lite färg.
3. Häll i tomaterna, grädden och linserna.
4. Krydda och låt småkoka i 10-15 minuter.
5. Servera med en klick creme fraiche och en brödbit.

Smaklig spis!

Titta, titta!

Jag måste nästan säga att jag lyckades! Omelett med parmesanost och kikärtor! Övning ger färdighet, skam den som ger sig.

Undomestic confessions

Jag anser mig vara ganska så huslig av mig och ha en del talanger i köket och hemmet. Detta dock med vissa undantag:

♥Jag är otroligt oeffektiv när jag dammsuger. Jag har liksom ingen mönster-fram&tillbaka-metod utan kör mest sicksack-hit&dit-metoden som antagligen gör att det hela tar dubbelt så lång tid.

♥Jag kan inte laga omelett. Vet inte hur det är möjligt för det är typ det enklaste man kan laga...men det bara går inte! Antingen så har jag för mycket vätska i den så att den inte stelnar eller så fastnar den i stekpannan eller går den sönder när jag vänder den. Oftast blir det bara scrambled eggs av det hela.

♥Jag har ingen känsla när det kommer till potatiskokning! Tycker det är sjukt svårt att veta när den är klar. Har fått höra att jag tydligen ärvt detta av min mor.

Det var dagens erkännande det. Det blir väl till att öva vidare då!

Onsdagsinspiration

Börjar det ändå inte bli lite vår nu? Vi vill ha klara färglada prylar, ta en dyna och gå ut och sätta oss i solen. Och självklart måste en bukett tulpaner stå på bordet. Så fint!

♥ 111 Navy Chair av Emeco gjord på just 111 st cola-flaskor. Återvinning gillar vi! - Svenssons i Lammhult
♥ Väggklocka/Timer av Bengt Ek - Designonline.se
♥ Dynor Grenå - Ikea
♥ Och en bukett tulpaner såklart...

Päronros

Vi festade till det lite för ett tag sedan med Herrljungas jubileumscider. I 100 år har dom gjort dryck så nu firar dom det med en päroncider smaksatt av ros. Så god! Och för varje såld flaska skänks 33 öre till Water Aids projekt Ringar på vattnet i Mali. Inte dumt det heller, så spring och köp!

bilderna tagna av frida

Grattis på Våffeldagen!

För att spinna vidare på våffeltipsen så rekommenderar bl.a. BT Chokladvåfflor. Kan tänka mig att det blir välidgt gott med hallongrädde till! Här i Norge har de inte hört talas om Våffeldagen. Däremot har de "våffel-kos" nästan varje fredag. Deras våfflor är inte så frasiga som svenska och smakar ofta kardemumma!

Update: Utöver sylt så spiser norrmännen sina våfflor med Brunost. En vidrig, söt, kletig "ost" som vi inte talar med om här och nu.

Ha en bra Våffelda'!

Våffeldagen

Imorgon är det ju faktiskt våffeldagen. Kungsörnen har lite spexiga tips på våfflor på andra sätt. Till exempel våffelbruchettas, eller våfflor med chevré och timjanhonung. Låter det inte rätt så gott så säg? Annars kan man ju bara köra på vanliga goda våfflor? Inte dumt det heller.

Onsdagsinspiration på en torsdag

Världens sötaste blommiga radio, färgglatt & krom och en tekanna för en.

♥ Craven Taklampa - Mio
♥ Roberts Radio - Balders Hage
♥ Lily, Tea for One - Wilma & friends
♥ Solvinden, solcellsbelysning - Ikea

Smoothie lifestyle

Då min frukostaptit inte brukar vara på topp runt 05:15 har jag denna veckan gjort smoothie och tagit med mig till jobbet. Detta med mer eller mindre lyckade resultat...

Basingredienser: mjölk, yoghurt, havregryn, linfrön.

♥ Tisdag: morot, banan, mango. -Överdoserade havregrynen och den hade en suspekt färg då bananen mådde inte så bra av att stå i kylen över natten...
♥ Onsdag: morot, mango, apelsinjuice. -Mixade den inte ordentligt vilket resulterade i att den var långt ifrån "smooth" och jag i princip behövde tugga den.
♥ Torsdag: jordgubb, äpplemos, honung. -Tada! Supergod! Rekommenderar starkt!

weheartit.

コーサカ トモ

Otroligt fina matbilder av Tomo Kohsaka. Översta hyllan skulle jag inte säga nej till i mitt framtida hus... och det där med rutiga dukar. Så fint.

Cupcakes

Tipstack: Johanna

Polka dots

Blev plötsligt väldigt sugen på allt som är prickigt. Rosa eller mintgrönt med vita prickar är det finaste :)

♥ Grönt porslin - Greengate

♥ Kakfat, bricka, äggkoppar - Åhlens

♥ Plåtburk, muffinsformar - Lagerhaus

Ha ett bra liv

Nu har det redan gått en vecka och alla sju historier om kärlek, mat och dåliga män är redan publicerade. Men det kan vara värt att läsa den ändå. Varje trasslig kärlekshistoria har en maträtt tagen ur verkligheten. Ha ett bra liv.

illustration gjord & lånad av annika bäckström

Onsdagsinspiration

Colors of the rainbow. Ibland behövs lite färg för att liva upp en onsdagseftermiddag då helgen känns på tok för långt borta, med de här sakerna t.ex:
♥ Spagettimått ifrån Joseph Joseph - Bluebox. Superpraktiskt!

♥ Cupcakeskedar ifrån Rice - Bluebox.

♥ Multi-color bowl set ifrån Martha Stewart -macys.com

♥ Stekpanna mini - Åhlens. Perfekt med små stekpannor när man t.ex ska steka champinjoner eller scrambled eggs.

♥ Timer - Åhlens.

♥ Plåtburk Cirkus - Lagerhaus. Gärna fylld med kakor!

Linspasta utan kärlek och smak.

Ingredienser:
♥ 1 portion fullkornspasta av valfritt slag
♥ Ca 1 dl röda linser
♥ 1 grönsaksbuljong
♥ Ca 1 dl sojabönor (som legat i kylen en vecka)
♥ 3 frysta spenatbollar
♥ En liten liten klick philadelphiaost

Gör så här:
Koka pasta och röda linser tillsammans med grönsaksbuljong tills allt blivit överkokt.
Häll i spenat och sojabönor i en plastlåda. Skölj pastan+linserna under kallt vatten så det svalnar och all eventuell smak försvinner. Häll över i matlådan och tillsätt philadelphiaosten och ett plastlock. Släng ner i väskan och spring. Värm i några minuter i micron och njut! MUMS.

Saknar (tyvärr?) bild av detta men så här hade den kanske kunnat se ut om jag inte misslyckats:

Dagens mat-vill ha!

Frukost: Amerikanska bananpannkakor.
Mellanmål: hallon&jordgubbssmoothie och mangobitar.
Nu: Cappuccino med mjölk som bildar ett hjärta.
Middag: Kantarellpasta med vitlök och parmesanost.

Istället får jag hålla tillgodo med knäckebrödsfrukost på stående fot, pasta med linser -lagad under stress med allt för lite kärlek och smak, svart gammalt kaffe, några reklamkarameller och en torr apelsin. Nåväl, alla dagar kan inte vara bra matdagar men man kan alltid drömma!

Calendar

En fin kalender ifrån Paper Source att hänga på väggen i köket kanske :)

365 days of Breakfast

Jag har hört att frukost är dagens viktigaste måltid. Inte vet vi om det stämmer och ibland kan man känna sig otroligt trött på allt vad mackor och yoghurt heter. Men om man tittar in på bloggen 365 days of Breakfast kanske man kan få sig lite inspiration och samtidigt en fin låt som oftast är ganska glad. En bra start på dagen. En sak jag dock undrar är hur det ska gå resten av året... Enformigt? Fast tänk hur många frukostar man ätit i sina dagar. Det kan nog gå och fixa variation ändå.

Cupcake Prints & Pasta

Helg! Igår kväll kom Oslo-borna hem på en Göteborgsweekend. Jag & Dannie tillsammans med NARL firade med en kalasmiddag på Vino Pasta Due under press. Vi hade bara lite mer än en timma på oss och hinna med mat innan True Grit på bio. Hets, men det gick. Och ikväll ska vi fira (?) Jörans nya lägenhet. Så snart ska jag ut på stan och möta upp P och fixa lite. Sen middag, sen fest. Finfint! Något annat som är finfint är Sandra Jutos prints som den här med Cupcakes på. Mmm.

Thai

Igår åt jag och mina roomies middag på Yaya's. Det var mysigt och såhär ser det ut där:


Så länge man inte såg snön utanför så kändes det precis som om man var i Thailand. Servitörerna går runt i shorts och flipflops och serverar god och prisvärd thaimat och man är omringad av ljusslingor, musik, tuktuks och monsunregn. Det ni!

(Bilderna är tagna från hemsidan och man ser inte så bra, jag får ta egna bilder nästa gång)

Onsdagsinspiration

Vår? Det var vad vi alla i Göteborg trodde fram tills idag då det började snöa igen. Snälla sluuuta? Här har vi så länge, mycket grått men med en stor färgklick!

♥ Hattask - Granit
♥ Vas "Vårlikt" - IKEA
♥ Bricka Harlequin ur CircusCollection av Emelie Ek - Signerat.se
♥ Ljusstake - Åhléns

fastelavaddå?

Tänk att jag i min ovisshet om Internationella pannkaksdagen faktiskt åt pannkakor idag! Prövade "lite nyttiga pannkakor" med havre & rågmjöl, vaniljsocker & honung! Goda blev dom och betydligt mer mättande än vanliga. Rekommenderas :)

I Norge kallas semlor för fastelavnsboller. Vanliga "boller" säljs överallt, året om, och kan jämföras med svenska vetebullar. Oftast är de lite festligare med kanel&socker, chokladbitar eller vanilj i. Efter dagens research kan jag konstatera att fastelavnbollen oftast är en vanlig plain bolle med krem (grädde) innuti och mellis (florsocker) eller choklad ovanpå som fyllning väljer de sedan att ha jordgubbssylt eller vaniljkräm. Mandelmassa har de inte ens hört talas om.
Tokigt land jag lever i.
Tur för mig att jag inte är så förtjust i semlor även fast jag hörde att "svenska semlor" faktiskt fanns att få tag på här i Oslo.

8 mars

Semledagen/Fettisdagen vs Internationella kvinnodagen vs Internationella pannkaksdagen. Hur tänkte dom när dom planerade in allt det den 8e mars? Tokmycket att tänka på & planera. Och äta. Jag har iaf redan proppat i mig en semla och ska ta min andra om ett tag. Det gäller att passa på. Undrar hur min kompanjon ska lösa hela den här biten i Oslo? Äter man semlor där? Hmm. Kvinnodagen har jag inte sett skymten av dock. För vem var det som hamnade framför spisen och slängde ihop sjukt lyckade cannelonis förut medan min bf (haha) inte gjorde mer än att sätta fram tallrikar på bordet? Jag. MEN, det gör inte ett skvatt för om det är något jag börjat tycka om på riktigt riktigt på senaste så äre att laga mat. Speciellt god sådan. M-m-m. Jaja, smaklig spis då! :)

bild lånad från elsa billgren

Enkel hallonkladdkaka

♥ 100 g smör
♥ 1.5 dl strösocker
♥ 2 ägg
♥ 1 dl hallonsylt
♥ 1.5 dl vetemjöl
♥ 3 msk kakao
♥ 1 tsk vaniljsocker


Sätt ugnen på 175°. Smält smöret i en kastrull. Lyft av kastrullen från plattan. Rör ner socker och ägg, blanda väl. Rör ner övriga ingredienser så att allt blir väl blandat. Häll smeten i en lagom stor rund form. Grädda mitt i ugnen ca 15 min.

Grundrecept lånat ifrån arla

just det ja...

Så många bakplaner, ingen Elvisp!! Som ett slag i bakhuvudet kom jag i fredags på att vår elvisp har flyttat ut. Det var ju tråkigt. Har i alla fall lyckats åstadkomma en enkel hallonkladdkaka (eget påhitt!) och en ljus kladdkaka med (alldeles för mycket) chokladbitar.
I morgon blir det en sväng till Clas Ohlson!

Röd elvisp ifrån Dualit -fin.

Sweet sugar.

Sitter på jobbet och försöker dämpa mitt sockersug genom att pumpa diverse bakbloggar och äta äpple. Vet inte om det hjälper men det gör mig väldigt inspirerad till att baka i helgen i alla fall.

Helena Ljungren bakar: Hallonsmulpaj -mini, Jordgubbspavlova, Smultronmacaroons, Mjuk pepparkaka med lingon & Chokladpasta.

Utensils

Nä, om P redan bjudit Er på en onsdagsinspiration så tror jag det räcker att jag visar er de här otroligt snygga illustrationerna av Esteve Padilla. Snyggt!

Onsdagsinspiration

Godmorgon!
Idag hann jag före Frida med inspirationen men det kanske kommer två, vem vet?

♥ Tesil ubåt. -Tea Sub, DesignTorget
♥ Kaffe med knuff-duk. -DesignTorget
♥ Muminmuggar. -Arabia, muminmuggar.se. Har varit kär i dom sedan hur länge som helst, så söta.
♥ Radiobrödrost. -OBH Nordica. Till den som har allt?

Pluras kök

Våren är räddad! Pluras kök börjar sändas den 22 mars på tv3. Dock utan Mauro, men det kommer nog bli grymt ändå. Det är ett så hemtrevligt program. Man får sig ett garv och vill bara bjuda hem folk på middag! Kanske borde görä :)